»çÂûÀÇ °îÂ÷ ¹®È¸¦ À̾î¿À´Ù, ¿ÏÁÖ ¼ö¿Õ»çÀÇ ¼ÛȹéÀÏÁÖ
ÀηùÀÇ ¿ª»ç ¼Ó¿¡¼ Á¾±³ÀûÀÎ »öä°¡ °¡Àå °Çß´ø À½·á°¡ Çϳª ÀÖ´Ù. Áß¼¼ ÀÌÈÄ À¯·´ÀÇ ¼öµµ¿ø¿¡¼ ¹Ì»ç¿ëÀ¸·Î ºú¾îÁ³À¸¸ç, ÀϺ» ½Å»ç¿¡¼´Â Á¦»ç ¹× ºÀ³³¿ëÀ¸·Î, ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â »çÂû¿¡¼ °îÂ÷¹®È·Î À̾îÁ® ¿Â À½·á, ¹Ù·Î ¼úÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ÇÁ¶û½º ¼§ÆÄ´º Áö¿ªÀ» ¿øÁ¶·Î ÇÏ´Â ¼¤ÆäÀÎ, ±× Áß¿¡¼µµ 1668³â ÇÇ¿¡¸£ Æ丮´¨(Pirre Perignon)À̶ó´Â ¼öµµ»çÀÇ À̸§À» µý µ¼ Æ丮´¨(Dom Pérignon)Àº °í±Þ ½ºÆÄŬ¸µ ¿ÍÀÎÀÇ ´ë¸í»çÀ̱⵵ ÇÏ´Ù.
±×·¸´Ù¸é ÀüÅëÀûÀÎ Á¾±³±â°üÀ̶ó´Â Àǹ̿¡¼ ÇÁ¶û½ºÀÇ ¼öµµ¿ø°ú °°¾Ò´ø Çѱ¹ÀÇ »çÂû¿¡¼´Â ¾î¶² ¼úÀ» ºú¾úÀ»±î? ¿À´ÃÀº ´ëÇѹα¹¿¡¼ À¯ÀÏÇÏ°Ô ½Â·Á°¡ ºú´Â ¼ú, ¹°ÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í ÁÁ´Ù´Â ÀüºÏ ¿ÏÁÖ ¸ð¾Ç»ê(Ù½ä¿ß£ 793m) ÀÚ¶ôÀÇ ¼ö¿Õ»ç(â©èÝÞÑ)¿¡¼ ½ÃÀÛÇÑ ¼ÛȹéÀÏÁÖ(áæü£ÛÝìíñÐ)¸¦ Á÷Á¢ ¹æ¹®ÇÏ¿´´Ù.
- ¸ð¾Ç»ê ÀÚ¶ô¿¡¼ ¼ÖÀÙÀ» µû°í Âü¼± ÁßÀÎ Á¶¿µ±Í ¸íÀÎ
¼öµµ¿ø¿¡¼´Â ¹Ì»ç¿ëÀ¸·Î, »çÂû¿¡¼´Â ¹«½¼ ÀÌÀ¯·Î?
À¯·´ÀÇ ¼öµµ¿ø¿¡¼ º»°ÝÀûÀ¸·Î ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µç °ÍÀº ·Î¸¶°¡ ºØ±«Çϸ鼶ó°í ÀüÇØÁø´Ù. ±¤È°ÇÑ Æ÷µµ¹çÀ» ¼öµµ¿øÀÌ °ü¸®ÇÏ°Ô µÇ°í, ¹Ì»ç¿¡ ¾²ÀÏ ¿ÍÀεµ ÀÚ¿¬½º·´°Ô ¸¸µç °ÍÀÌ´Ù. ±×·¸´Ù º¸´Ï ¼öµµ¿øÀÇ ¼öµµ½ÂÀº ´ç½Ã ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀÎ ±â¼úÀÚ°¡ µÇ±âµµ ÇÑ´Ù. Çѱ¹ÀÇ »çÂû¿¡¼´Â ´Ù¾çÇÑ À̾߱Ⱑ ÀüÇØÁö´Âµ¥, ±× Áß Çϳª°¡ °í»êÁö´ë¿¡ Áö¾îÁø »çÂûÀÇ °æ¿ì ½Â·ÁµéÀÇ °Ç°¹®Á¦¿´´Ù. ¹Ù·Î ±â¾ÐÂ÷ÀÌ¿¡ ÀÇÇÑ °í»êº´ÀÌ ¹ßº´Ç߱⠶§¹®Àε¥, À̸¦ ¿¹¹æÇϱâ À§ÇØ ¼Ò³ª¹« ²ÉÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿© °îÂ÷(ÍÚó±)¸¦ ºú¾î ¸¶¼Ì´Ù´Â ±â·ÏÀÌ ³²¾ÆÀÖ´Ù.
°îÂ÷¶ó´Â À̸§ÀÌ º»°ÝÀûÀ¸·Î µîÀåÇÑ °ÍÀº Á¶¼± Áß±âÀÇ À¯¸í ½Â·ÁÀÎ Áø¹¬´ë»ç(òèÙùÓÞÞÔ)ÀÇ ±â·ÏÀÌ´Ù. È£ÅÁÇÑ ¼º°ÝÀ¸·Îµµ Àß ¾Ë·ÁÁø Áø¹¬´ë»ç°¡ ¼ö¿Õ»ç¿¡ ¸Ó¹°¸é¼ °îÂ÷¶ó ÇÏ¸é ¸¶½Ã°í, ¼úÀ̶ó ÇÏ¸é ¸¶½ÃÁö ¾Ê´Â´Ù°í ¼ö¿Õ»ç »çÁö¿¡ ±â·ÏµÇ¾î ÀÖ´Â °Í. ÀÌ ¶æÀº ¼úÀ» Â÷¿Í °°ÀÌ À½¹ÌÇϸç õõÈ÷ ¸¶½Å´Ù¸é Â÷°¡ µÉ °ÍÀ̳ª, ÃëÇϱâ À§ÇØ ¸¶½Ã±â¸¸ ÇÑ´Ù¸é ±×°ÍÀº ¼úÀÌ µÈ´Ù ¶ó°í Ç®À̵ȴÙ. Àý¿¡¼´Â ¼úÀÌ ±Ý±â¿´Áö¸¸, ´ÝÈù ±â¸¦ µ¹¸®´Â ¾àÀ̾ú´ø µ¿½Ã¿¡ Â÷¿Í °°Àº ¿ªÇÒµµ ÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
- ¼ÖÀÙÀ» µû±â À§ÇØ ³ª¹« À§¿¡ ¿Ã¶ó°¡ ÀÖ´Â ¸ð½À, ³ó¾àÀ» ¾²Áö ¾ÊÀº Ưº°ÇÑ ¼Ò³ª¹« ¼ÖÀÙÀ¸·Î¸¸ äÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù
ÇöÁ¸ÇÏ´Â À¯ÀÏÇÑ ½Â·ÁÀÇ ¼ú ¼ÛÈ ¹éÀÏÁÖ. ³ó½ÄÇ°ºÎ ½ÄÇ°¸íÀÎ Á¦1È£
ÇöÀç ¼ÛȹéÀÏÁÖ¸¦ ¸¸µå´Â »ç¶÷Àº ³ó½ÄÇ°ºÎ ½ÄÇ°¸íÀÎ Á¶¿µ±Í ¾¾. º®¾Ï ½º´ÔÀ¸·Îµµ ºÒ¸®´Â ±×´Â ºÒ±³¿¡ ±ÍÀÇÇÑ Á¾±³ÀÎÀ¸·Î ÇöÀç ¼ö¿Õ»çÀÇ ÁÖÁö½º´ÔÀÌ´Ù. 12»ì¿¡ ¿ëȼ±¿ø Àü°½º´Ô¿¡°Ô Ãâ°¡¸¦ Çؼ, ¼ºÇÏ(àõù»)¶ó´Â À̸§À» ¹Þ°í, 17»ì¿¡ ¼ö¿Õ»ç¿¡ µé¾î°¡°Ô µÇ¾ú´Âµ¥, ÀÌ ¼ö¿Õ»ç¿¡ µé¾î°¡¸é¼ º»°ÝÀûÀ¸·Î ¼ÛȹéÀÏÁÖ¸¦ ¸¸µé°Ô µÈ´Ù. ±×¸®°í ¾Õ¿¡¼ ¾ð±ÞÇÑ Áø¹¬´ë»çÀÇ ¿¹Ý ±âÀÏÁ¦¿¡ ¼ÛȹéÀÏÁÖ°¡ ¾²ÀÌ°Ô µÈ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¹®ÈÀûÀÎ °ÍÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ 1994³âµµ¿¡´Â ½ÄÇ°¸íÀÎ 1È£·Î ÁöÁ¤, 2013³âµµ¿¡´Â ÀüºÏ ¹«Çü¹®ÈÀç·Î 6-4È£·Î ÁöÁ¤ÀÌ µÈ´Ù.
- ¼Ûȱ°¡·ç, ¼ÖÀÙ, ¿À¹ÌÀÚ, »ê¼öÀ¯, ´©·è, Âý½Ò, ¸ã½Ò µî »çÂûÀÇ °îÂ÷ ¹®È¸¦ ±×´ë·Î º¸¿©ÁÖ°í ÀÖ´Ù
´Êº½¿¡ äÃëÇÏ´Â ¼ÛÈ, ´Ê°¡À»¿¡ äÃëÇÏ´Â ¼ÖÀÙ. Áõ·ù ÈÄ 1³â¿¡¼ 3³â ¼÷¼º
¼ÛȹéÀÏÁÖ´Â À̸§ ±×´ë·Î ¼Ûȸ¦ ³ÖÀº ¼ú¿¡ 100ÀÏ ÀÌ»óÀ» ¼÷¼ºÇÏ´Â ¼úÀÌ´Ù. ¼ÛÈ´Â ´Êº½¿¡ äÃëÇϸç, ¼ÖÀÙÀº ¼öºÐÀÌ ºüÁø °¡À»¿¡ äÃëÇÑ´Ù. ÀÌ ¼Ûȸ¦ äÃëÇϱâ À§ÇØ ¼ÛȹéÀÏÁÖ º®¾Ï½º´Ô°ú Àü¼öÀÚÀÎ Á¶ÀÇÁÖ ¾¾, ±×¸®°í Àü¼ö º¸Á¶ÀÎ Á¶¹Î¼ö ¾¾±îÁö ¸ðµÎ µ¿¿øµÈ´Ù. ƯÈ÷ ¼ÛÈ´Â Æ÷´ë·Î 10ÀÚ·çÁ¤µµÀÇ ¼ÖÀÙ°ú ¼ÛÀýÀ» äÃëÇØ¾ß °Ü¿ì ÇÑ ºÀÁö Á¤µµÀÇ ¼Ûȸ¸ ³ª¿À±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÀϺη¯ ¿ÜºÎ Àηµµ ¾²Áö ¾Ê´Â´Ù°í ÇÑ´Ù. ³ó¾àÀ» ¾²Áö ¾ÊÀº ÁÁÀº ¼Ò³ª¹«¸¦ ã¾Æ¾ß Çϸç, ±×¸®°í ±×°ÍÀ» ¾Æ´Â »ç¶÷Àº ºú´Â ÀÌ ÀڽŰú Àü¼öÀÚ Á¶ÀÇÁÖ ¾¾ Á¤µµ¶ó°í ¸»ÇÑ´Ù. ÀÌ·¸°Ô Èûµé°Ô äÃëÇÑ ¼ÖÀÙ°ú ¼ÛÀýÀ» ¹°¿¡ Ç®¸é ¼Ûȱ°¡·ç°¡ ¶ß°Ô µÇ°í, ±×°ÍÀ» äÃëÇÏ¿© ¸»¸®´Â °úÁ¤À» °ÅÄ£´Ù. ¿©±â¿¡ ¼ÛÈ¿Í ¼ÖÀÙ, »ê¼öÀ¯, ¿À¹ÌÀÚ¸¦ ³Ö¾î ¼ÛÈÁ×À» ²ú¿© 1Â÷ ¹ßÈ¿¸¦ ÇÏ°í, ÀÌÈÄ Âý½Ò°ú ¸ã½Ò³Ö¾îÁÖ¸ç ÃÖÁ¾ 4¹øÀÇ ¹ßÈ¿¸¦ ÅëÇØ Ã»ÁÖ°¡ ¿Ï¼ºµÈ´Ù. ÀÌ·¸°Ô ¿Ï¼ºµÈ ûÁÖ¸¦ Áõ·ùÇÑ ÈÄ¿¡ ´Ù½Ã ÇÑ ¹ø ¼ÛÈ, ¼ÖÀÙ, »ê¼öÀ¯, ¿À¹ÌÀÚ¸¦ ³Ö°í 1³â¿¡¼ 3³â ¼÷¼ºÀ» ½ÃÅ°¸é ¼ÛȹéÀÏÁÖ¶ó´Â ¼úÀÌ ¿Ï¼ºµÈ´Ù. »öÀº ¼Ûȱ°¡·ç°¡ Áִ Ȳ±Ý»ö, ÇâÀº ¼ÖÀÙÀÌ Áִ û¾ÆÇÔ, ¸ñ ³Ñ±èÀº ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö 38µµ¶ó´Â ¹¬Á÷ÇÔÀÌ »ì¾ÆÀÖ´Â ´À³¦ÀÌ´Ù.
- ¼ÖÀÙ¿¡¼ äÃëÇÑ ¼Ûȱ°¡·ç. ÀÌ·¸°Ô õ¿¡ °É¸° ÈÄ ¸»¸°´Ù. 10Æ÷´ëÀÇ ¼ÖÀÙ¿¡¼ ¾à 200,300gÀÇ ¼Ûȹۿ¡ ³ª¿ÀÁö ¾Ê´Â´Ù. ¿©±â¿¡ ¾àÀç¿Í ½Ò°¡·ç, ´©·èÀ» ³Ö°í ¼ÛÁ×À» ¸¸µé¾î Ãʱ⠹ßÈ¿´Ü°è·Î µé¾î°£´Ù/¼ÛȹéÀÏÁÖÀÇ »ö. ¼ÛÈ¿Í ¿À¹ÌÀÚ, »ê¼öÀ¯ÀÇ »öÀ» Àß ´ã¾Ò´Ù/¼ÛȹéÀÏÁÖ. Ãâó Àλ絿 ÀüÅëÁÖ °¶·¯¸®
ÇÑ ¸ð±ÝÀÇ ÈûÀº ÇÑÀÜÀÇ Á¤½ÅÀÌ°í ¹®È
¼ÛȹéÀÏÁÖÀÇ Àü¼öÀÚÀÎ Á¶ÀÇÁÖ ¾¾´Â ¼ÛȹéÀÏÁÖ´Â ¸¹ÀÌ ¸¶½Ã´Â ¼úÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ÀüÇÑ´Ù. ´Ü¼øÈ÷ µµ¼ö°¡ ³ô°í ³·À½À» ¶°³ª, ÇÑ ¸ð±Ý ¼Ó¿¡ ¼ö¿Õ»ç°¡ °¡Áø Á¤½Å°ú ¹®È, ±×¸®°í Áö¿ªÀÇ ¿ª»ç±îÁö ³»Æ÷ÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ¸»ÀÌ´Ù. ±×·¡¼ ÇÑ ¸ð±Ý, ÇÑ Àܸ¸À¸·Î °îÂ÷ÀÇ ¼ÒÀÓÀ» ´Ù ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù°í ¸»À» ÇÑ´Ù. ¾î¼¸é °îÂ÷ÀÇ Àǹ̸¦ ¼³¸íÇÑ Áø¹¬´ë»ç°¡ ¿øÇÏ´Â °îÂ÷ÀÇ ¹®È, ±×´ë·Î¸¦ ³ªÅ¸³»´Â °ÍÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
µ¼ Æ丮´¨À» ¾È´Ù¸é, ¿ÏÁÖ ¼ÛȹéÀÏÁÖµµ ¾Ë¾Æ¾ß
»çÂû¿¡¼ ºú¾îÁö´Â ¼ÛȹéÀÏÁÖ¸¦ ¼Ò°³Çϱ⿡ ¾Õ¼ ÇÁ¶û½ºÀÇ ¼öµµ¿ø¿¡¼ À¯·¡°¡ µÇ¾ú´Ù´Â µ¼ Æ丮´¨¿¡ ´ëÇÑ ¾ð±ÞÀ» °£´ÜÈ÷ Çß´Ù. ÀÌ´Â ÇÁ¶û½º»Ó¸¸ÀÌ ¾Æ´Ñ ÀηùÀÇ ¿ª»ç ¼Ó¿¡¼ Á¾±³±â°üÀÌ ¾î¶»°Ô ¼úÀÇ ¹ßÀü¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÃƴ°¡¿¡ ´ëÇÑ À̾߱âÀ̸ç, ÇÑÆíÀ¸·Î´Â ¿ª»ç¸¦ °¡Áø ¹ÎÁ·°ú ±¹°¡°¡, Àηù°¡ °øÅëÀ¸·Î °¡Áö°í ÀÖ´Â ³»¿ëÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¸ðµç »ýÈ°ÀÌ ¼¾çÈµÇ¸é¼ Á¤ÀÛ ¿ì¸® °ÍÀº ÀØ°í ¿©ÀüÈ÷ ¿Ü±¹ÀÇ °Í¸¸ ´ä½ÀÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ ¿ì¸®ÀÇ Çö½ÇÀÌ´Ù. ¼¾çÀÇ ¼öµµ¿ø¿¡¼ ½ÃÀÛÇÑ ¿ÍÀÎÀº ¾Ë¸é¼ ¿ì¸®ÀÇ »çÂû¿¡¼ À¯·¡ÇÑ ÀüÅëÁÖ´Â ¸ð¸¥´Ù¸é, Á¤ÀÛ ³» ¸ð½ÀÀº º¸Áö ¸øÇÏ°í ³²ÀÇ ¸ð½À¸¸ º¸´Â °ÍÀÌ µÈ´Ù. µ¼ Æ丮´¨À» ¸ð¸¦ ¼öµµ ÀÖ°í, ¼ÛȹéÀÏÁÖµµ ¸ð¸¦ ¼öµµ ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Àû¾îµµ ¼¾çÀÇ ¼öµµ¿ø¿¡¼ À¯·¡ÇÑ ¿ÍÀÎÀ» ¾È´Ù¸é, ¿ì¸®¿¡°Ô´Â ¾î¶² °ÍÀÌ ÀÖ´ÂÁö ã¾Æº¸´Â ¹®È¶óµµ ÀÖ¾î¾ß ÇÏÁö ¾ÊÀ»±î? °èÀýÀ» °¡·Á°¡¸ç, Á÷Á¢ ¼ÖÀÙÀ» äÃë, ¼Ûȸ¦ ¾ò¾î³» ¼ÛÈÁ×À» ¸¸µé°í, ¸î ¹øÀÌ°í ¹ßÈ¿½ÃÄÑ Ã»ÁÖ¿Í Áõ·ùÁÖ¸¦ °ÅÃÄ ¸¸µé¾î Áö´Â ¼ÛȹéÀÏÁÖ. ÇÑ ¸ð±Ý°ú ÇÑÀÜÀ¸·Î °îÂ÷ÀÇ ¼ÒÀÓÀ» ´ÙÇÑ´Ù´Â »çÂûÀÇ ¹®È. ÀÌ·± °ÍÀ» ÅëÇØ ¼öõ ³âÀÇ ¿ª»ç¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Â ´ëÇѹα¹ ¹®ÈÀÇ ±íÀÌ, ±×¸®°í ´Ù¾ç¼ºÀ» ´À³¢°Ô ÇØ ÁÖ´Â ¸Å·Â ÀÖ´Â ÀüÅëÁÖ, º»ÁúÀ» ã¾Æ°¡´Â Áö±ÝÀÇ ¹®È ½ÃÀå ¼Ó¿¡¼ ´õ¿í ¾Ë·ÁÁ®¾ß ÇÒ ¿ì¸®ÀÇ ¼úÀÌ ÀüÅëÁÖ°¡ ¸¹´Ù´Â °ÍÀ» º¸¿©ÁØ ¸ÚÁø »ç·ÊÀÌ´Ù.
Á¶¼±´åÄÄ ÁÖ·ù¹®È Ä®·³´Ï½ºÆ® ¸í¿í
mw0422@chosun.com